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Unsere Adventmenüs

 

1.Advent

Geschmorte Wurzeln der Saison mit Feldsalat und Grantapfelkernen

Schweinekrustenbraten im Nelken-Bier Sud an Kartoffel-Steckrübenauflauf und winterlichen Gemüsen

Hausgemachte Waldbeerengrütze mit Vanillesoße

2.Advent

Geräucherter Wildschinken auf bunten Linsensalat

Lachsmedaillon mit Senfsoße auf Kartoffel-Spinat-Risotto

Baileysmousse mit marinierten Orangen

3.Advent

Kraftbrühe von der Ente mit kleinen Maultaschen

Schweinefilet im Speckmantel an Backobstsoße gebuttertem Rosenkohl und Kartoffeltalern

Cranberrymousse mit dunkler Schokolade